У 10 тысяч жителей региона впервые диагностировали онкологические заболевания.
На первое апреля 2021 года на учете в Саратовском областном онкодиспансере состоит 64,7 тысяч жителей региона, имеющих в анамнезе то или иное онкологическое заболевание. Из них около 10 тысяч — те, у кого злокачественные образования были выявлены впервые. Как считают онкологи, ко многим видам рака, таким как рак желудка, прямой кишки, поджелудочной железы, приводит неправильное питание и обилие вредной пищи.
«Канцерогенных продуктов, как таковых, нет. Есть неправильные и потенциально канцерогенные методы приготовления пищи: жарение мяса, птицы, рыбы на жирах в сковороде или приготовление продуктов на гриле до образования корочки, консервирование, маринование, копчение. Поэтому пищу лучше готовить в пароварках, тушить. Обязательно в питании должны присутствовать сырые овощи. Очень полезны пищевые волокна, которые содержатся в отрубях, овощах и фруктах», - прокомментировал главный врач Саратовского областного онкологического диспансера, доктор медицинских наук, профессор Сергей Вертянкин.
Автор Татьяна Седова
