Готовится напиток несколько дней.
В весенне-летний период рекомендуется пить прохладительные напитки, которые можно изготовить в домашних условиях. Ржаной квас — это самый простой напиток, который легко готовить из самых доступных ингредиентов. Простым рецептом кваса на ржаном хлебе поделился "Атас.инфо".
Готовится напиток несколько дней, поэтому будьте готовы к немоментальному эффекту.
Продукты (на 4 порции):
- хлеб ржаной — 500 г;
- вода (кипяток) — 2 л;
- дрожжи сухие — 4 г;
- изюм — 30 г;
- фруктоза — 2 ст. ложки (или по вкусу)
Как готовить:
- подготавливаем все продукты;
- хлеб нарезаем кусочками, ставим в духовку и сушим;
- выкладываем сухари в кастрюлю и заливаем крутым кипятком;
- добавляем в кипяток фруктозу.
Оставляем напиток, ждем, пока немного остынет, и добавляем дрожжи. После этого оставляем квас для брожения в теплом месте часов на 10-12 или до следующего дня.
Затем процеживаем напиток. Хлеб можно отжать руками, чтобы квас имел более выраженный вкус. Пробуем напиток на вкус. Если нужно, добавляем еще фруктозу.
Переливаем в банку, добавляем изюм. Ждем, пока изюм не начнет подниматься вверх. Оставляем на пару часов. Прекрасный квас в домашних условиях готов.
Ранее саратовцам рассказали, как приготовить идеальный плов.
