Такое яйцо по своим качествам сравнимо с перепелиным.
В Астраханской области семья из поселка Трубный держит уникальных птиц, которые несут яйца необычного цвета и свойств. Об этом сообщает "Астрахань 24".
По данным издания, куры породы ухейилюй приехали из Китая и стали гордостью хозяев. Эти птицы отличаются не только своим внешним видом, но и тем, что несут голубые яйца. По словам сельчан, такие яйца — настоящий деликатес и лекарство.
"Голубое яйцо по своим качествам сравнимо с перепелиным. В нем в десять раз больше аминокислот, чем в обычном курином яйце. Многими исследованиями доказана медицинская польза голубых яиц. Они значительно повышают иммунитет, способствуют росту детского организма», — говорят хозяева кур.
Специалисты подтверждают, что цвет яйца не зависит от рациона курицы, а определяется генетически. Куры ухейилюй имеют особый ген, который отвечает за окраску скорлупы.
Хозяева кур не собирается останавливаться на достигнутом и планирует расширить свое хозяйство. Они хотят завести еще несколько пород кур, которые будут нести яйца разных цветов: шоколадные, зеленые и розовые.
Напомним, в 2024 году хозяйства Саратовской области планируют произвести миллиард яиц.
Фото: "Астрахань 24"
