Свою просьбу пищевики обосновали резким возрастанием цен на сырье. В частности, сначала года свинина подорожала на 30%, курятина — на 35%, отечественная говядина — на 10%, импортная — на 25%. Причиной роста цен они называют ограничение импорта. По сути, так называемое «импортозамещение» обернулось резким подорожанием российской мясной продукции и ухудшением ее качества (мы едим колбасу из смолы и угля, сои и хрящей). В СССР сосиски и колбасы состояли на 96% из мяса, 4% - вода и специи. Сегодня мяса в полуфабрикатах оценивается на уровне 36-46%, остальные ингредиенты являются тайной.