Грибы — тяжелая пища, которая перевариваются четыре часа.

При переваривании грибов человеческий организм тратит больше калорий, чем получает, но их «похудательный» потенциал ограничивается тем, что за один раз можно есть не более 100 граммов грибов — и обычно их едят не в чистом виде. Об этом Инфо24 рассказала известный российский диетолог Марият Мухина.

«Шампиньоны содержат 20 ккал на 100 граммов, сыроежки — 15 ккал. Вот скорость потребления калорий теми органами, которые усиленно работают при переваривании грибов: печень — 200 ккал, почки — 400 ккал, в сумме — 600 ккал в сутки, то есть 25 ккал в час. Грибы — тяжелая пища, они перевариваются четыре часа. Получается, что на 100 граммов грибов организм получает 15-20 ккал и тратит 100 ккал», — подсчитала эксперт.

Однако, по словам Мухиной, грибы редко едят в чистом виде, а чаще — «с жареной картошечкой на масле». «Калорийность такого блюда зашкаливает», — предупредила диетолог.

Ранее хирург Умнов поделился опасными фактами о шампиньонах.