Даже богатая железом диета не компенсирует дефицит из-за низкой усвояемости микроэлемента из пищи.
Железодефицит и анемия остаются одними из самых распространенных проблем. Многие надеются восполнить нехватку микроэлемента, добавив в рацион красное мясо, гранаты или свеклу. Однако современная медицина считает этот подход неэффективным для лечения.
Как рассказала ассистент кафедры поликлинической терапии СГМУ им. В. И. Разумовского Анна Семёнова, даже богатая железом диета не компенсирует дефицит из-за низкой усвояемости микроэлемента из пищи.
"Всасывание железа из растительных продуктов составляет лишь 3–5 %, из мяса — около 20–30 %. При этом чай, кофе или молоко, которые часто пьют во время еды, ещё больше снижают усвоение", — отметила эксперт.
Если дефицит вызван конкретными причинами — обильными менструациями, заболеваниями кишечника или беременностью, — потери железа значительно превышают возможность его получить из продуктов. Коррекция питания лишь немного смягчает проблему, но не решает её.
Это касается и латентного дефицита, когда гемоглобин в норме, но запасы железа уже истощены.
"Диета не может быстро восстановить депо железа в организме. Для этого нужно длительное "сверхпоступление" микроэлемента, чего едой не добиться", — пояснила Анна Семёнова.
Она подчеркнула, что питание важно для профилактики, но при уже существующем дефиците необходимо обращаться к врачу для назначения препаратов железа. Правильная терапия устраняет симптомы за несколько недель и полностью восполняет запасы за три - шесть месяцев.
Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ
