Они являются прекрасным источником витаминов в зимний период.

овощи.jpgМногие из нас уверены, что в морозилке овощи теряют нужные микроэлементы, но это не совсем так. Сегодня современные технологии прекрасно помогают сохранить продукты без потери полезных свойств. Об этом сообщает sovainfo.ru.

По данным издания, низкие температуры позволяют сохранить структуру и вкус овощей и предотвращает образование больших кристаллов льда, которые могут повредить клетки растений. 

Специалисты утверждают, что с точки зрения необходимых нутриентов разницы между замороженными и свежими плодами почти нет. В некоторых случаях может уменьшиться только содержание бета-каротина.

Ранее саратовцам назвали необычный способ омоложения мозга.