На многие продукты существенно влияет товарное соседство.
Роспотребнадзор напомнил "Астрахани 24" о температурных режимах хранения продуктов и готовых блюд.
При высокой температуре продукты портятся очень быстро и могут стать довольно опасными для нашего здоровья. Так, мясо животных и птиц необходимо употребить в пищу в течение 24 часов после приготовления. Это касается и готовых субпродуктов, паштетов.
Копченую птицу можно употреблять в пищу в течение двух суток после ее приготовления, если хранить ее в холодильной камере.
Желе и другие похожие блюда лучше всего съедать не позднее 12 часов после приготовления.
Зелень и овощи необходимо выкидывать сразу, как только они начинают увядать. Мытые и порезанные овощи и зелень стоит хранить не более 16-18 часов.
Готовые заправленные салаты рекомендуется съедать в течение 12 часов после их приготовления. А если в такое блюдо добавили консервированные овощи или яйца, то уже через шесть часов онн может стать небезопасным.
Также специалисты не рекомендуют есть гарниры, приготовленные более 12 часов назад.
Молочные продукты безопасны для употребления, если хранить их при температуре от +2 до +6 °C не более 36 часов. Кисломолочные продукты лучше использовать в течение 72 часов после вскрытия упаковки.
Изделия с заварным кремом или кремом из взбитых сливок не рекомендуется хранить дольше 18 часов, а бисквитные рулеты — дольше 36 часов.
Овощные, ягодные и фруктовые соки лучше всего держать в холодильнике не более двух суток.
Также необходимо обращать внимание на срок годности продукции, сроки и условия хранения после вскрытия упаковки.
Помимо этого, на многие продукты существенно влияет товарное соседство. Ведь даже если соблюдается температурный режим, какие-то продукты могут испортиться, если их хранить рядом с другими.
Ранее Роспотребнадзор назвал основные правила хранения продуктов в холодильнике.
