ОвощиКорнеплоды нужно очищать жесткой щеткой и промывать не менее двух минут под проточной водой, пучки зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, щавель и другие) нужно разбирать на отдельные веточки и замачивать в прохладной воде.

Тщательная обработка овощей и зелени служит главным барьером против острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний. Об этом сообщает Роспотребнадзор.

Чтобы обезопасить себя, корнеплоды вроде картофеля, моркови и свеклы следует предварительно замочить в теплой воде на 10-15 минут, очистить жесткой щеткой из-за прямого контакта с землей и промывать под краном не менее двух минут.

Листовую зелень нужно разбирать на отдельные веточки, так как бактерии скапливаются между листьями, а затем замачивать в прохладной воде на четверть часа (для лучшего эффекта можно добавить столовую ложку соли или уксуса на литр воды) до полной прозрачности жидкости.

Кроме того, жителям рекомендуют покупать продукты только в санкционированных местах, использовать разные разделочные доски для сырых и готовых блюд и всегда мыть руки с мылом перед готовкой.

Специалисты напоминают: при первых симптомах недуга — боли в животе, тошноте, рвоте, диарее или повышении температуры необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере "МАКС"