продукты, ии.jpgНеобходимо соблюдать правила гигиены, тщательно мыть фрукты и овощи перед употреблением, не есть подгнившие продукты.

Для обеспечения безопасности здоровья в летний период и предотвращения пищевых отравлений необходимо строго соблюдать правила гигиены и хранения продуктов питания. Сотрудники Роспотребнадзора по Саратовской области рассказали, как безопасно хранить и готовить продукты.

В первую очередь следует уделять повышенное внимание личной гигиене. Руки необходимо тщательно мыть с мылом после возвращения с улицы, посещения туалета и перед каждым приемом пищи. Все овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением следует мыть под проточной водопроводной водой. Для обработки продуктов, предназначенных для детей, рекомендуется использовать кипячёную воду.

Приобретать продукты питания и готовую еду следует исключительно в местах санкционированной торговли: магазинах, на рынках и в официальных торговых павильонах. Необходимо строго контролировать сроки годности, установленные производителем. Категорически запрещается употреблять в пищу подгнившие, заплесневелые продукты, особенно пораженные черной плесенью. В детском рационе следует избегать продуктов, содержащих ароматизаторы, усилители вкуса, красители и другие химические добавки. Для питья рекомендуется использовать кипяченую или бутилированную воду.

Важнейшим аспектом является правильное хранение продуктов. В холодильнике необходимо соблюдать принцип раздельного хранения: сырое мясо, рыба и птица должны находиться отдельно от готовых к употреблению продуктов и овощей. Кроме того,не допускается повторная заморозка уже размороженных продуктов. При необходимости заморозки продукт рекомендуется сразу разделить на разовые порции.

Для обработки сырых и готовых продуктов следует использовать отдельные ножи и разделочные доски. Готовая продукция собственного приготовления может находиться без холодильника не более двух-трех часов. Продукты во вскрытой упаковке, для которых производитель не указал срок годности после вскрытия, желательно употребить в течение 24 часов.

Поддержание чистоты холодильного оборудования также играет ключевую роль. Обработку и размораживание холодильников следует проводить в соответствии с инструкцией производителя. Мыть оборудование рекомендуется по мере загрязнения, а также после каждого цикла размораживания.

При появлении первых признаков пищевого отравления необходимо немедленно обращаться за квалифицированной медицинской помощью.

Изображение создано нейросетью.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере "МАКС"