Земля является благоприятной средой обитания множества патогенов.
Врач-терапевт Алена Юсупова в разговоре с информационным агентством "МариМедиа" объяснила, чем могут быть опасны овощи прямо с грядки.
По ее словам, ежегодно тысячи людей попадают в инфекционные отделения после того, как продегустировали урожай в огороде. Все дело в том, что земля является благоприятной средой обитания множества патогенных организмов.
"Употребление немытых овощей и фруктов с прямо грядки вполне способно вызвать заражение гельминтами, яйца которых попадают в почву вместе с экскрементами животных. Кроме того, на поверхности овощей могут находиться бактерии, провоцирующие развитие дизентерии и сальмонеллеза", - отметила медик.
Она подчеркнула, что особенно опасными в этом смысле является кукуруза. Агрономы часто обрабатывают кукурузные поля различными химическими удобрениями. Их остатки могут вызвать тяжелые отравления с поражением печени.
Юсупова предупредила, что на кукурузных полях водятся грызуны, переносящие опасных инфекций, таких как лептоспироз и иерсиниоз.
Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере "МАКС"
