Не рекомендуется хранить яйца в дверце холодильника.
Специалисты Роспотребнадзора рассказали tomsk.aif.ru, как правильно выбрать яйца на наступающую Пасху и правильно хранить их уже дома.
В магазине необходимо:
- тщательно изучить срок хранения;
- выбирать местных производителей, так как при долгой транспортировке портится качество продукта;
- покупать яйца, которые хранятся в холодильнике;
- тщательно проверить, чтобы на яйцах не было трещин и сильных загрязнений;
- не рекомендуется покупать яйца у частных продавцов.
Правила хранения дома:
- не рекомендуется хранить яйца в дверце холодильника, так как там теплее, и яйца могут испортиться гораздо быстрее. Лучше хранить их в ящике для овощей в холодильнике;
- с момента закипания яиц, варить их стоит не менее 10 минут;
- вареные яйца можно хранить вне холодильника два часа, а в холодильнике - 36 часов;
- при продолжительном хранении яйца не нужно мыть. Это делать нужно лишь непосредственно перед приготовлением, так как на скорлупе может находиться бактерия сальмонелла. Мытые яйца можно хранить в холодильнике не более двух недель.
Ранее саратовцам рассказали, какой продукт защитит щитовидку.
