Роскачество проверило реализуемое в российских магазинах сливочное масло жирностью 82,5%. В качестве критериев оценки указывались вкусовые характеристики, фактическая доля жира, отсутствие растительных заменителей, токсичных элементов, антибиотиков и т.д.
Третье место среди самых качественных, но недорогих стало масло под брендом "Ностальгия" (93,8 рубля за 100 граммов) из Саратовской области. Оно уступило лишь краснодарской "Коровке из Кореновки" (87,2 рубля) и марке "Братья Чебурашкины" (88 рублей за, Московская область).
В Роскачестве указали, что подлинное масло должно состоять исключительно из молочных жиров, используя коровье молоко, сливки и другие продукты переработки молока. Если в состав продукта добавлены жиры немолочного происхождения (например, растительные), то такой продукт уже не может называться сливочным маслом.