Федеральные СМИ ранее сообщали, что куриные яйца в магазинах страны подешевели в четыре раза.
С мая 2025 года на территории России наблюдается стремительное снижение цен на яйца. По данным Росстата от 12 июня, стоимость десятка куриных яиц вернулась к показателям начала 2023 года, пишет "Газета.ru". В частности, в апреле средняя цена за десяток яиц составляла 102,8 рубля. К маю данный показатель снизился до 96,5 рубля. Эксперты отмечают, что подобный уровень цен не фиксировался в стране в течение последних двух лет.
Согласно данным Саратовстата, за неделю с 11 по 18 июня цена на яйца в Саратовской области снизилась на 0,83%.
Журналист телеканала "Саратов 24" отправился в саратовские магазины, чтобы узнать, как обстоят дела на самом деле. "Проинспектированы" были пять торговых точек: "Красное и Белое", "Спутник", "Пятерочка", "Магнит", "Кормилица".
О резком снижении цен в Саратове пока речи не идет. Самые дешевые куриные яйца (С1), которые обнаружил корреспондент, стоили 48 рублей. В целом же средняя цена на этот продукт питания колеблется от 60 до 100 рублей в зависимости от категории. С1 можно купить и дешевле 90 рублей, а вот за категорию С0 придется выложить от 80 до 140 рублей.
Директор учебного центра областной торгово-промышленной палаты, кандидат экономических наук Елена Герчикова рассказала корреспонденту телеканала "Саратов 24", стоит ли ждать значительного снижения цен в нашем регионе.
Эксперт отметила, что в Саратовской области традиционно цены такие же, либо чуть ниже, чем в среднем по Приволжскому федеральному округу:
"Предполагаю, что тенденция, которая есть в России по снижению стоимости яиц, будет свойственна и Саратову. Это связано с тем, что именно по Саратову в этом году, показатель по производству яиц года на 25% выше по сравнению с таким же периодом прошлого года. Птицефабрики Саратовской области автоматизировали свои линии, модернизировали и улучшили производство. Соответственно, производительность намного выше. Но высокая производительность не находит удовлетворения спросом.
Плюс ко всему, общий рост стоимости потребительской корзины приводит к тому, что покупатели пытаются экономить. Так как сейчас летний период, то понятно, что идет переключение на овощи и фрукты, которые тоже не дешево стоят. Поэтому потребители в целом по России и в Саратове начинают снижать, насколько это возможно, потребление яиц.
Также стоит отметить, что яйца имеют определенный срок годности. И когда они не находят сбыта, то самим производителям дороже будет их утилизировать, потому что это товар животного происхождения. Соответственно, утилизация их может быть просто невыгодной: производителям легче снижать цены на сами яйца, на готовый продукт, чем их уничтожать.
Кроме того, с этого года яйца вошли в социально значимые продукты, и поэтому магазины должны сдерживать рост цен. Производители изначально может быть и хотели бы эти цены повышать, но это невозможно как раз из-за того, что и ритейлеры, и все продавцы должны удерживать цены до определенного предела. Соответственно, между всеми производителями в Саратове начинается борьба за полки. И она, конечно, может зависеть только от цены товара, потому что при прочих равных условиях потребители, в том числе в Саратове, не проводят сильные различия между марками производства, только редко, когда выявляется лояльность к определенным маркам.
Но такое снижение, на мой взгляд, может быть временным. Потому что очень многое зависит сейчас от кормовой базы, от урожайности зерновых. Если будет низкий урожай, соответственно, производителям необходимо будет вкладывать осенью дополнительные денежные средства в подкормку. Этот корм, соответственно, также может стоить достаточно дорого. И это отразится на стоимости яиц, но произойдет позже", - считает экономист.
Ранее Банк России сообщал, что снижение цен на куриные яйца в Саратовской области началось еще в феврале 2025 года и они продолжают дешеветь.