Чем дольше овощ хранится, тем больше в нем витамина С.
Почему лук-порей чаще используют при приготовлении пищи, чем обычный? Региональный Роспотребнадзор отмечает, что все дело в его вкусовых качествах. Лук-порей придает блюду сладковатый вкус и кремовую текстуру.
Что еще мы не знаем о луке-порее?
1. Его нельзя употреблять в больших количествах, так как в растении содержится много оксалатов. А они, в свою очередь, приводят к образованию камней в почках.
2. Лук-порей является официальным символом Уэльса. В Великобритании он очень популярен.
3. Этот вид лука можно употреблять не только внутрь, но и снаружи – как средство для заживления ран. Говорят, что процесс идет быстрее, если делать компрессы из порея.
4. Чем дольше овощ хранится, тем больше в нем витамина С.
5. Эксперты утверждают, что лук-порей был популярен в Древнем Египте. Но официально его начали выращивать в Азии. И уже оттуда он попал в Европу.
Ранее саратовцам напомнили об уникальной пользе молока.
Фото: региональный Роспотребнадзор
Автор Анастасия Кривега
