Нужно поддерживать равновесие в своем рационе.

Молоко, ии.jpgЧеловеческий организм гораздо хуже усваивает кальций из его растительных источников, чем из "молочки". Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала врач-педиатр Нилуфар Юнусова. 

"Это происходит из-за присутствия в растительных продуктов фитатов и оксалатов, которые связывают ионы кальция. По этой причине в сбалансированное меню должны входить как животные, так и растительные источники. При правильной термообработке уровень фитатов понижается, и усвоение кальция начинает расти", - отметила медик.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ