Специалисты регионального управления Роспотребнадзора объяснили, как оставаться бодрым и не навредить здоровью во время новогоднего застолья.

photo_2021-12-28_09-11-07.jpgНакануне праздничной ночи не стоит пропускать приемы пищи, советуют специалисты Роспотребнадзора Саратовской области. Не забудьте 31 декабря о завтраке, обеде и ужине. А уже за новогодним столом отдавайте предпочтение простым блюдам. Ведь чем разнообразнее будет ваше меню, тем большую нагрузку получит пищеварительная система. 
Важно также соблюдать и очередность угощений. В частности, праздничный ужин рекомендуется начинать с салатов, затем переходить на горячее и не употреблять после него холодные закуски.
Также не нужно засиживаться за столом. Нежелательно запивать еду газировкой. Конечно, и горячительные напитки следует употреблять умеренно. Жирные и калорийные торты и пирожные лучше заменить на салаты из фруктов или желе. А после застолья не стоит перегружать свой организм - вставать сразу на коньки или лыжи, идти кататься с горки и т. д.
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса. Поэтому лучше готовить их в нeбoльших кoличecтвaх. 
Овощи, зелень и фрукты необходимо сначала мыть под краном, а затем обдавать кипятком.
Внимательно следить за сроками годности и условиями хранения продуктов. Кондитерские изделия с кремом нужно хранить только в холодильнике, и никогда не хранить рядом с готовыми продуктами сырые мясо или рыбу.
Важно знать, что заправленные салаты в холодильнике хранятся не больше суток и не смешивать свежеприготовленные закуски с тем, что не успели доесть.
О том, как правильно выбрать майонез для салатов, читайте здесь
Фото: https://pixabay.com/

Автор Анастасия Федотова