Кондитер Екатерина Бобик отметила, что несмотря на приверженность традициям, клиенты чаще заказывают современные варианты.

Накануне Пасхи главные съедобные символы — в центре внимания. Каждый год появляются новые способы украсить кулич и новые расцветки для яиц. По православным канонам лучше избегать темных оттенков и различных начинок. В этом году одна из модных тенденций в покраске яиц на Пасху — золотой цвет. Изготовлением символов светлого праздника лучше заниматься именно в Чистый четверг. Но главное — при создании пасхальных яств не забывать об их значении.

Пресс-секретарь Саратовской епархии, священник Михаил Фёдоров рассказывает: "Нужно сохранить грань, чтобы Пасха не превратилась в гастрономический фестиваль. Я видел в интернете кулич с начинкой пепперони — это уже переходит все грани допустимого".

У кондитера Екатерины Бобик — куличи в красных кокошниках. Она уже несколько лет подряд делает пасхальные яства на заказ. В прошлом году акцент был на фигурках цветов и зайцев, в этом — на русском стиле. Екатерина между гжелью и красным орнаментом выбрала последний. А вот в плане начинки она консерватор: говорит, дрожжевое тесто с изюмом — именно таким должен быть настоящий кулич. Но чаще заказывают творожные.

В пасхальную неделю россияне съедают более 80 миллионов куличей и 200 миллионов яиц. Но после поста врачи советуют не нагружать организм: не более двух кусочков кулича и двух яиц в день.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ