Темные сорта содержат меньше потенциальных аллергенов.
Аллергия реже всего возникают на горький шоколад из-за самого минимального количества ингредиентов в его составе. Об этом в разговоре с NEWS.ru рассказал кондитер и основатель шоколадной фабрики Георгий Хачинян. По его словам, темные сорта содержат меньше потенциальных аллергенов, что делает их более безопасными для людей с повышенной чувствительностью. Также он подчеркнул, что даже такое лакомство нужно употреблять небольшими порциями и желательно после основного приема пищи.
"В первую очередь нужно точно знать, на какой ингредиент лично у вас может появиться аллергическая реакция, и стараться избегать его в составах продуктов. Лучше всего выбирать темные и горькие сорта, так как в них содержится минимальный список компонентов. Употребляйте шоколад желательно лишь в качестве десерта", - отметил кондитер.
Ранее саратовцам рассказали о вреде "жидкого" сахара.
