Возможен рост условно-патогенных микроорганизмов.
Взрослым людям не следует злоупотреблять мороженым по причине возрастного уменьшения выработки фермента, который переваривает молочный сахар. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказал врач-диетолог Антон Поляков.
«Как правило, в организме зрелого человека нет достаточного количества фермента лактазы для расщепления молочного сахара – лактозы. Я не рекомендую взрослым увлекаться мороженым, так как оно уже довольно сложно усваивается и вызывает раздражение ЖКТ. Также возможен рост определенных условно-патогенных микроорганизмов, которые также способны нарушать работу желудочно-кишечного тракта», – отметил Поляков.
Он добавил, что особенно опасно употреблять мороженое людям с определенными хроническими заболеваниями. в первую очередь это касается страдающих ожирением, инсулинорезистентностью и сахарным диабетом первого или второго типа.
Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере "МАКС
