Эксперты оценивали соответствие продукции требованиям регламентов Таможенного союза. Проводились лабораторные исследования по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. С реализации было снято 22 партии изделий общим весом 73 килограмма. Причиной для этого послужили истекшие сроки годности, неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, нарушения обязательных требований к маркировке.
Управление Роспотребнадзора рекомендует при покупке хлебобулочной продукции обращать внимание на обогащенные витаминами и микроэлементами сорта. Физиологическая норма потребления хлебных продуктов составляет 7,9 – 8,8 килограмм в месяц на человека. При это рекомендуется не менее трети хлеба и круп потреблять в виде обогащенных сортов.