Россельхознадзор выявил "серьезный процент фальсификации" среди консервов из сайры. Стало известно, что в более чем половине консервов этого сорта рыбы либо ее не было вообще (то есть, ее заменяли более дешевыми видами), либо ее количество было в процентном соотношении занижено, передает РБК.
"3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе", — отмечают специалисты ведомства.
Россельхознадзор добавил, что за последнее время было оформлено 858 производственных электронных документов в системе "Меркурий" на 6 тысяч тонн сайры, из которых было произведено около 7,3 тысячи тонн консервов. Но по технологии должно было получиться от 4,2 до 4,6 тысячи тонн консервов из замороженной рыбы, либо — около пяти тысяч тонн из свежей.
Напомним, что в середине июня управляющий группы Александр Ефремов заявил: "Доброфлот" является основным промышленным производителем и самостоятельно добывает сайру. Он говорил, что "кроме нас, ее никто не ловит, проверяем таможенную статистику — никто сайру в Россию не завозит. Сырья быть не может, а прилавки забиты сайрой. Берем анализы и понимаем, что она поддельная", — отмечал он, озвучивая предположение о том, что недобросовестные производители подменяют более дорогую сайру дешевой сельдью.
Автор Роман Базан
