Вирусы и бактерии не гибнут от воды.
Почему мытье мяса способно вызвать опасные последствия и как их избежать, рассказала в разговоре с 360.ru врач-инфекционист Елена Малинникова.
"Все дело в том, что от воды бактерии не гибнут. И мытье продукта необходимо лишь в том случае, если его куда-то уронили и на нем осталась какая-то грязь", - отметила Малинникова.
Она предупредила, что от водяных брызг воды бактерии и вирусы распространяются по всей кухне. Для человека с сильным иммунитетом, это не представляет никакой опасности. Что касается детей и людей с хроническими заболеваниями, то они находятся в группе риска и способны заразиться.
Эксперт настоятельно рекомендует тщательно протирать мясо одноразовыми бумажными салфетками и затем его хорошо обжарить и варить. Инфекционист напомнила, что вирусы и бактерии гибнут лишь при температуре выше 60 градусов.
Ранее медики напомнили саратовцам о пользе яблок.
