Специалисты «Росконтроля» проверили на соответствие стандартам качества кисломолочную продукцию 20-ти торговых брендов.

За образцы взяли самые популярные среди потребителей марки кефира, питьевого йогурта и кефир.jpgпростокваши. Продукцию исследовали более чем по 50-ти параметрам, в числе которых наличие растительных или животных немолочных жиров, фосфатов и крахмала. В результате было выявлено несоответствие жира в йогурте и простокваше марки «Рузский», а также в простокваше «36 копеек», «Из Вологды», «Простоквашино» и кефире «Вкуснотеево». Несоответствие состава продукта указанным обозначениям на этикетке было обнаружено в питьевых йогуртах «Активиа», «Слобода», «Valio», «Рузский» и «Асеньевская ферма». Производители скрыли от покупателей информацию о содержании крахмала в кисломолочноых изделиях. А в простокваше «Из Вологды» и «Рузская», йогуртах «Слобода» и «Valio», кефирах «Домик в деревне» и «Вкуснотеево» содержание фосфора в несколько раз превышает содержание кальция, это является верным признаком добавления фосфатов. В кефире «Коровка из Кореновки» было обнаружено крайне низкое содержание дрожжей, в образцах под брендами «Вкуснотеево» и «Домик в деревне» их на треть меньше требуемого. К тому же простокваша «Простоквашино» содержит недостаточное количество кисломолочных микроорганизмов. 

В итоге эксперты «Росконтроля» занесли в черный список семь брендов кисломолочных изделий, еще девять попали в перечень товаров с замечаниями. К употреблению же специалисты рекомендуют кефир марок «Простоквашино», «Лакомо» и «Асеньевская ферма», а также простоквашу «Каждый день». Добавим, что авторы исследования закупали образцы непосредственно в магазинах, а не отбирали их на складах или производстве. При закупке использовалось специальное оборудование, которое позволяет обеспечить все необходимые по ГОСТу условия хранения. 

Напомним, ранее «Росконтроль» назвал лучшие плавленные сыры.

Автор игнатьева

Подпишись на наш инстаграм: в нем публикуются только самые интересные новости!