Мухомор может вызывать сильные галлюцинации и рвоту.
Некоторые грибы остаются смертельно опасными даже после качественной термической обработки. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала врач-терапевт Екатерина Сысоева.
"Молекулы мухоморов и бледной поганки не разрушаются при температуре в 100 градусов, а в некоторых случаях — даже при 200 градусах. Как опытным любителям "тихой охоты", так и новичкам в поисках грибов особое внимание нужно обращать на бледную поганку. Она содержит аматоксины и фаллоидины, которые сильно разрушают клетки печени. Мухомор содержит смертельный мускарин. Он может вызывать сильные галлюцинации и рвоту", - отметила Сысоева.
Она подчеркнула, что также большую опасность представляет галерина окаймленная. Эти грибы часто путают с опятами. Волоконница Патуйяра тоже содержит мускарин, как и мухомор, но превышающий этот показатель уж в 20 раз. Этот гриб категорически запрещено употреблять в пищу ни при каких обстоятельствах.
"При малейшем подозрении на отравление грибами нужно срочно немедленно вызвать "скорую". Обязательно нужно сохранить остатки грибов для токсикологического анализа", - заключила медик.
Ранее агроном Володихин рассказал, как вырастить грибы у себя в саду.
