Полностью исключать сахар не стоит.
Варенье является любимым лакомством для многих людей, но при его приготовлении используется много сахара. Это повышает риск развития диабета, атеросклероза и гипертонии. Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил "МИР 24", как сделать варенье полезным.
По его словам, чтобы уменьшить содержание количество сахара в варенье, в него можно добавить пектин, который поможет достичь необходимой консистенции. Также полезными будут некоторые пряности. Корица и гвоздика обогатят вкус продукта и подарят ему лечебные свойства.
Гинзбург отметил, что полностью исключать сахар не нужно, так как он является прекрасным консервантом. Открытую банку варенья стоит держать в холодильнике не дольше месяца.
Ранее терапевт Тен назвала тревожные причины появления привкуса железа во рту.
