Роспотребнадзор просит граждан воздержаться от употребления в пищу этих консервов.

В магазинах Саратовской области появились рыбные консервы, содержащие опасные токсины. Об этом корреспонденту телеканала "Саратов 24" сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Как уточнили в ведомстве, на территории Российской Федерации зарегистрированы случаи ботулизма. Предположительно они связаны с употреблением в пищу "Рыбных консервов стерилизованных. "Шпроты в масле из балтийской кильки тушки". Консервы расфасованы в стеклянные банки, массой 270 граммов. Дата изготовления - 13 сентября 2024 года. Производитель - рыбзавод "За Родину", Калининградская область, город Светлый, поселок Взморье, улица Заливная, дом № 2А.

Так как товары этой марки обнаружены на полках магазинов Саратовской области, Роспотребнадзор просит граждан воздержаться от употребления в пищу консервов с указанными данными. При обнаружении этой продукции на прилавках магазинов, необходимо обратиться в управление по телефону "горячей линии" 8-800-100-18-58, а также по телефону отдела надзора по гигиене питания 8 (845-2) 22-88-48.

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает: ботулизм – один из самых тяжелых пищевых токсикозов. Выздоровление от этого заболевания длительное и зависит от того, насколько быстро больной обратился за медицинской помощью.

Наиболее часто ботулизм развивается после употребления в пищу различных консервированных продуктов (рыбных, грибных, мясных, овощных), соленой, вяленой, копченой рыбы,  колбасы и ветчины, приготовленных в домашних условиях. Следует отметить, что наличие в пищевых продуктах ботулотоксина, не влияет на их вкусовые качества.

Первые признаки заболевания могут появиться уже через  2-3 часа после приема зараженной пищи, но чаще всего появляются через 1-2 дня. Первоначальные признаки - общая слабость, головная боль, сухость во рту. Рвота и понос бывают не всегда, чаще наблюдается задержка стула.

Позже присоединяются симптомы поражения нервной системы - нарушение зрения («туман», двоение), затруднение глотания, осиплость голоса, шаткость походки.
При позднем обращении за медицинской помощью и нарастании тяжести заболевания может наступить смерть при явлениях паралича дыхательного центра.