Если на банке указана добавка Е239, от покупки стоит воздержаться.

Трудно представить новогодний стол без красной икры. Еще с советских времен этот деликатес старались достать к праздникам в каждой семье. Сейчас при выборе этого продукта нужно быть особенно внимательным, чтобы не купить банку с опасным для здоровья содержимым. Какая добавка в составе икры – яд для организма человека? Ответ информационному агентству "Югорский снегирь" дали в Роспотребнадзоре по Ханты – Мансийскому автономному округу.

В надзорном ведомстве призывают граждан внимательно изучать состав красной икры. Если на банке указана добавка Е239 (утропин), от покупки стоит воздержаться.

"Данный консервант был запрещен в 2008 году. При разложении в кислой среде желудка уротропин выделяет ядовитые токсические вещества – формальдегиды", – предупреждают в Роспотребнадзоре.

Применение добавок с индексом "Е" допускается при производстве красной икры. Специалисты назвали несколько "ешек", которые в разумных количествах безвредны для организма человека: Е200 – 203, Е211 – 213.

Сотрудники Роспотребнадзора рекомендуют обращать внимание и на маркировку красной икры. На "правильной" банке изнутри должна быть выбита информация о производителе, дате изготовления, надпись "Икра", индекс рыбной промышленности "Р".

Если этих обозначений нет, в качестве продукта нужно как минимум усомниться и воздержаться от приобретения.

Напомним, ранее саратовцам рассказали, как совместить здоровое питание и новогодний стол.

Фото: Диана Джулаева