Специалисты Роскачества протестировали томатный сок и выяснили, какие соки можно пить без опаски.

Один из самых популярных овощных соков, который больше всего любят россияне – томатный. Эксперты Роскачества проверили 39 торговых марок восстановленного томатного сока, стоимостью от 30 до 220 рублей за литр. Соки проверили по 437 показателям, 400 из которых — пестициды Во время проверки было определено, есть ли в соках красители и консерванты, в наличие ли мякоть, присутствует ли крахмал, есть ли соль, сахар, потенциально небезопасные вещества (дрожжи, молочнокислые и неспорообразующие микроорганизмы, тяжелые металлы), отмечают «Известия».
Оказалось, что из 39 торговых марок только 14 достойны высшего балла: J7, Rich, Santal, Swell, Ararat, «Вкусный», «Красная цена», «Лента», «Маркет Перекресток», «Мой», «О!», «Садовые истории», «Я», Dario. Сок этих марок не содержит дрожжи и молочнокислые и неспорообразующие микроорганизмы, содержание тяжелых металлов ни в одной марке не превышает предельно допустимого уровня. Значит – соки всех названных марок могут признаваться безопасными для покупателей.
Также в напитках проверили содержание магния и ликопина - это отражает полезность томатного сока. Больше всего магния наши в соках: «Кухмастер», Ararat и Dario, а ликопин в удовлетворительном количестве нашли в соках «О!», Santal, «Удачный» и «Я».
Ни в одном протестированном специалистами Роскачества соке не был обнаружен крахмал. Все производители добросовестно указывают информацию на упаковке. Только в соках четырех марок был обнаружен сахар, который в составе заявлен не был. У пяти марок сахар был указан и в составе, и в названии. Объем всех протестированных напитков соответствовал заявленному в маркировке. Ни в одном из соков не было найдено синтетических красителей, тем не менее в трех соках был обнаружен консервант - сорбиновая кислота ("Мостовские соки", Sava и "Широкий Карамыш"). Проверка на пестициды показала, что они на безопасных уровнях.
В целом специалисты признали весь проверенный сок безопасным.
Напомним, в 2019 году специалисты Роскачества также проверяли томатный сок. Однако, после экспертизы оказалось, что в упаковках некоторых брендов сока содержится крахмал, а также нитраты и пестициды.