По итогам лета, сфера гостеприимства в Саратовской области стала самым быстро растущим сегментом рынка труда. Аналитики сайта для поиска работы и сотрудников hh.ru выяснили, кого искали местные рестораторы и какие зарплаты предлагали специалистам сферы.
Самый большой спрос в Саратовской области сохраняется на поваров (22% от всех вакансий, размещенных в июне-августе в ресторанной сфере), персонал кухни (16%), официантов, барменов (12%), управляющих ресторанами и барами (10%). В целом, каждая вторая вакансия ориентирована на соискателей с минимальным опытом работы от одного года, 44% вакансий доступно кандидатам без какого-либо профессионального стажа в ресторанном бизнесе.
Самый высокий уровень дохода компании предлагают шеф-поварам – в среднем 50 000 рублей и управляющим – в среднем 42 500 рублей. Значительно ниже уровень средних предлагаемых зарплат в вакансиях официантов и барменов – 25 000 рублей, поваров и поваров-сушистов – также 25 000 рублей. Средний заработок бариста составляет 24 000 рублей, пекарей – порядка 21 500 рублей.