Большинство продуктов безопасны, если их употреблять в разумных количествах.

Иногда, даже самые обычные продукты в нашем холодильнике могут создать серьезную угрозу. Это особенно важно, когда речь идет о пищевых отравлениях, которые могут быть особенно опасны для маленьких детей.

Консультант по питанию Татьяна Ширкова рассказала журналисту телеканала "Саратов 24", какие продукты могут таить в себе опасность для нашего здоровья

"Важно всегда следить за тем, чтобы продукты были свежими, хорошо приготовленными и хранились при правильной температуре, чтобы минимизировать риск пищевого отравления. 

1. Мясо и птица могут содержать опасные бактерии, такие как сальмонелла. Если мясо или птица не готовятся до нужной температуры или хранятся при неправильной температуре, это может привести к развитию бактерий и вызвать пищевое отравление.

2. Морепродукты, особенно сырые или недостаточно приготовленные, могут содержать бактерии и вирусы, которые могут вызвать сильное пищевое отравление.

3. Сырые или недостаточно приготовленные яйца могут содержать сальмонеллу, что может вызвать пищевое отравление. Это особенно важно помнить при приготовлении блюд, в которых используются сырые яйца, например, приготовление домашнего майонеза.

4. Сырые молочные продукты или продукты, которые неправильно хранились, могут содержать опасные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.

5. Готовые продукты, такие как салаты, сэндвичи или вареные продукты, которые хранятся при неправильной температуре, могут стать источником бактерий, которые вызывают пищевое отравление.

6. Фрукты и овощи могут содержать кишечные палочки. Особенно, если они не моются перед потреблением. Бактерии могут попасть на продукты при обработке или через загрязненную почву или воду. 

Врач-токсиколог Михаил Кутушов поделился списком опасных для здоровья фруктов.

"Фрукты являются важным источником питательных веществ для нашего организма. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунную систему, предотвращать различные заболевания и поддерживать здоровый образ жизни. Однако, некоторые фрукты могут быть опасными для нашего здоровья, особенно для детей.

Одним из наиболее опасных фруктов является гранат. Этот фрукт содержит большое количество кислоты, которая может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, а также повышенное давление у людей с гипертонией. Кроме того, гранат может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

Другим опасным фруктом является киви. Он содержит большое количество бромелайна - фермента, который может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Кроме того, киви может вызвать раздражение слизистой оболочки рта и горла.

Абрикосы также могут быть опасными для здоровья, особенно для детей. Они содержат цианогенные гликозиды, которые могут привести к отравлению. Поэтому, перед употреблением абрикосов, необходимо удалить косточки и убедиться, что они не содержат поврежденных участков.

Особое внимание сейчас стоит обращать на арбузы, так как вот вот они заполонят прилавки магазинов. Арбуз легко может превратиться в опасный продукт. Неправильные условия хранения, а также нарушение правил торговли становятся наиболее частой причиной утраты арбузом всех его ценных свойств.

Последствия от употребления в пищу некачественного арбуза весьма серьезны, не стоит предлагать его детям младше двухлетнего возраста. Чем младше ребенок, тем менее защищен его организм от неблагоприятных воздействий — микробов, нитратов, токсинов, тем тяжелее могут быть последствия.

Покупайте арбузы там, где они не свалены в кучу, а сложены на товарных лотках под навесом. Обратите внимание, что арбуз был цел. В трещины на арбузной корке способны проникать грязь и болезнетворные микроорганизмы.

В целом, большинство фруктов безопасны для здоровья, если их употреблять в разумных количествах и правильно выбирать при покупке. Однако, перед употреблением любых фруктов, особенно для детей, необходимо убедиться в их качестве и безопасности для здоровья", - рассказал эксперт.

Напомним, ранее диетолог назвал самые полезные летние фрукты, ягоды и овощи.