Никогда не пробуйте на рынке немытые ягоды.

Клубника – прекрасный источник ценных пищевых веществ. Она содержит клетчатку, органические кислоты, флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний. При этом в клубнике мало калорий и относительно небольшое количество сахара.

Но Роспотребнадзор напоминает, что клубника является сильным аллергеном. Иммунный ответ чаще всего возникает у людей генетически склонных к данному заболеванию, а также у тех, кто страдает поллинозом, экземой, астмой.

При покупке ягод управление Роспотребнадзора по Саратовской области рекомендует:
- откажитесь от приобретения клубники в местах несанкционированной торговли, совершайте покупки только в специальных торговых предприятиях, на рынках и ярмарках;
- обратите внимание на внешний вид и запах приобретаемой продукции;
- не покупайте клубнику, лежащую рядом или вперемешку с испортившимися ягодами, т.к. вероятность, что ягоды испортятся быстрее, либо что уже испортились, значительно увеличивается;
- хранить свежую купленную ягоду надо в холодильнике - небольшими порциями, в неплотно закрытой пластиковой, стеклянной или эмалированной таре. Лучше всего прикрыть емкость тканью или бумагой, чтобы обеспечить воздухообмен. Помните, что мыть ягоду и удалять плодоножки перед тем, как поместить клубнику в холодильник на хранение не следует;
- никогда не пробуйте на рынке немытые ягоды;
- перед употреблением клубнику и черешню необходимо тщательно промыть чистой проточной водой.