Как можно избежать потенциальных рисков.

Куриное мясо является одним из самых доступных источников белка в России. Однако в нем может скрываться возможная угроза для нашего здоровья, особенно из-за использования антибиотиков в сфере птицеводства. Об этом сообщает портал Om1.ru.

По данным издания, сотрудники Роспотребнадзора обнаружили остатки антибиотиков в 10–25 % образцов куриного мяса.

Медик Екатерина Гузман объяснила, чем может быть опасно куриное мясо и как можно избежать рисков.

"Устойчивые к антибиотикам бактерии способны провоцировать развитие пиелонефрита, пневмонии и различных кишечных инфекций. Дело в том, что даже остаточные антибиотики могут существенно повлиять на микрофлору нашего организма", - отметила эксперт.

Она настоятельно советует включать в свой рацион куриное мясо только от проверенных производителей и строго соблюдать правила термической обработки. Высокие температуры не разрушают антибиотики, но уничтожают патогенные микроорганизмы.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ