Он не вырабатывается в организме и не накапливается в тканях. 

Витамин С - важнейший витамин для слаженной работы нашего организма - является водорастворимым веществом. Он не вырабатывается в организме и не накапливается в тканях. Выведение лишнего  количества происходит с оттоком мочи. Поэтому организм человека ежедневно нуждается в новых дозах витамина, которые мы можем получить с пищей. Об этом напоминает региональный Роспотребнадзор.

Важные свойства витамина С:

- помогает в борьбе с возрастными изменениями кожи, пигментацией, участвует в синтезе коллагена, необходимого для строительства соединительных тканей, стенок сосудов, костной ткани и кожи;

- помогает усваивать железо. Для полного усвоения и синтеза гемоглобина необходимы дополнительные вещества, в том числе витамин С. один из ключевых элементов процесса кроветворения;

- способствует формированию иммунного ответа. Особенно необходим весной и осенью, в период сезонных простуд;

- обладает антиоксидантными свойствами: подавляет деятельность свободных радикалов. При избытке свободных радикалов в организме они разрушают структуру ДНК, провоцируют хроническое воспаление и преждевременное старение;

- необходим для работы нервной системы. Детям витамин С помогает лучше учиться, усваивать полученную информацию, пожилым людям – сохранять память, укреплять когнитивные способности (профилактика деменции).

Напомним, ранее Роспотребнадзор напомним о полезных свойствах капусты.