Эта крупа очень богата содержанием селена и фосфора.

Перловка поможет поддерживать здоровье нашего организма после 50 лет. Об этом напомнила  гастроэнтеролог Светлана Черепицына.

Она отметила, что со временем у человека замедляется метаболизм и ему необходимо питание, снижающее уровень холестерина и налаживающее пищеварение.

"Основное достоинство перловки состоит в высоком содержании клетчатки (более 10 г на 100 г крупы), что в три раза больше, чем в гречке. Это позволяет нормализовать работу кишечника и провести легкую детоксикацию. Кроме того, эта крупа очень богата содержанием селена, фосфора, железа и витаминов группы B", - отметила Черепицына.

Она настоятельно советует включать перловку в рацион пару раз в неделю. Для правильного приготовления её необходимо замочить на несколько часов и потом около часа на медленном огне. Противопоказаниями являются целиакия и обострения заболеваний ЖКТ.

Здоровье нашего организма строится на очень простых, но регулярных действиях. Перловка является прекрасным примером того, как недорогой продукт может поддерживать состояние сосудов, кишечника и общего тонуса. Об этом напоминает информационное агентство "Время Н" со ссылкой на Regions.ru

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ