Эта бобовая культура - один из самых богатых источников растительного белка.

В России горох издавна признан и всеми любим. Он является не просто кулинарным ингредиентом, но источником здоровья. Этот простой продукт мы часто встречаем в салатах, супах и рагу. Он содержит в себе множество питательных веществ, способствующих укреплению здоровья и профилактике самых разных заболеваний.

Специалист Роспотребнадзора Маргарита Голоцуцкая поделилась с "Астраханью 24" своими знаниями о пользе этой бобовой культуры. 

Она рассказала, что горох - одна из самых богатых источников растительного белка. Это делает его идеальным для тех, кто стремится поддерживать мышечную массу и улучшить общее состояние здоровья. Богатый витаминами группы В, магнием, калием и железом, горох улучшает работу сердца и предотвращает анемию. А повышенное содержание клетчатки поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Также горох можно использовать в качестве прекрасной альтернативы картофельному пюре. Эксперт Гололуцкая рекомендует включить этот продукт в ежедневный рацион, тем самым значительно обогатив его.

Ранее саратовцам рассказали, чем хлеб из морозилки полезнее свежего.

Фото: Елена Круглова