Человек чувствует себя здоровее, если употребляет в пищу сезонные овощи.
"На исходе зимы организм человека наиболее ослаблен. Холода, короткий световой день, стресс, простудные заболевания и вирусы — всё это негативно сказывается на состоянии. Поддержать организм можно с помощью витаминов, которые человек получает из продуктов. Традиционно считается, что наиболее богаты на такие вещества цитрусовые, но на самом деле таких продуктов гораздо больше", — пояснила специалист.
Она посоветовала в этот период также добавить в свой рацион говядину.
"Такое мясо содержит белок, жир и витамин В12, которые очень нужны организму. С помощью блюд из говядины можно предотвратить железодефицит и анемию", — объяснила эксперт.
Кроме того, человек всегда чувствует себя здоровее, если употребляет в пищу сезонные овощи.
"Однако зимой у нас найти такие сложно. Поэтому обратите внимание на морковь, которая имеется на прилавках в любое время года. Корнеплод содержит бета-каротин, который позволяет поддерживать иммунитет и обладает антиоксидантными свойствами. Капуста тоже доступный и очень полезный продукт. Вариантов блюд с ней множество: ее можно тушить, добавлять в салаты, супы. Зимой она особенно полезна в квашеном виде. На иммунитет капуста действует исцеляюще через кишечник, так как нормализует его микрофлору", — добавила специалист.
Зимой традиционно сезон хурмы, напомнила Гридина.
Из напитков, полезных на исходе зимы, по ее мнению, можно выделить настой шиповника и чай из корня имбиря.
"Первый по количеству аскорбиновой кислоты в составе может соревноваться с лимоном, а второй не только помогает бороться с простудой, но и положительно влияет на эндокринную систему. Также полезно зимой пить облепиховый чай, клюквенный морс и чай с лавандой. Последний поможет успокоиться после стрессового дня, снять накопившуюся усталость и нормализовать сон", — заключила диетолог.
Напомним, ранее саратовцам рассказали о пользе и вреде острой пищи.