Праздник суточного застолья

Очень непростой праздник не для всех. Не все смогут перенести такую нагрузку на желудок и печень. Празднуется просто – зовете наиболее крепких и стойких друзей, отмеряете ровно сутки и наслаждаетесь застольем в режиме нон-стоп 24 часа подряд. Кто дотянул до финиша – тот молодец! 
Накрывайте столы и веселитесь от души, пойте песни, травите анекдоты, не торопясь наслаждайтесь блюдами и напитками. Застолье — особое время, когда на столе появляется столько вкусной еды, что даже фанатам вегетарианства сложно отказать себе в тех восхитительных блюдах, которые доставляют нам столько радости и, при этом не всегда полезны. Праздничное застолье невозможно представить себе без жирной пищи в сочетании с алкоголем, без пряностей, выпечки и сладкого. А это — серьезный удар по печени и поджелудочной железе. Многие сами ощущали на себе эти печальные последствия. Одновременно праздники — это и время массового переедания, провоцирующего нарушение обмена веществ и обострение некоторых хронических заболеваний. А уж сутки подряд пить и есть смогут только действительно здоровые и крепкие люди.
Надеюсь, такие есть среди нас!









Всемирный день рукоделия

Праздник сей был объявлен ЮНЕСКО, приравнявшим рукоделие к всемирному культурному наследию. В этот день стоит поздравить всех поклонников рукоделия с праздником, направленным на возрождение и популяризацию различных направлений народного творчества! 
Во всех музеях мира в этот день формируются выставочные стенды и композиции, посвященные рукоделию. Проводятся круглые столы и конференции на тему рукоделия, как метода избавления от серой повседневности и способа самореализации.
В этот день стоит попробовать раскрыть свои таланты в уже полюбившейся технике или освоить новый вид творчества: мыловарение, бисероплетение, макраме, вышивание, вязание, роспись, валяние, скрапбукинг, декупаж – выбирайте то, что вам нравится! Не бойтесь пробовать что-то новое! Рукоделие – настолько широкое поле для деятельности и новых открытий, что здесь вам никогда не станет скучно и всегда будет, куда двигаться и где развиваться.
В кулинарном деле тоже есть широкие возможности для рукоделия. Это и украшение кондитерских изделий, и создание фигурок из сахарной мастики, и айсинг, и карвинг, и изготовление пряничных домиков, и разукрашивание имбирных пряников, и шоколадная скульптура.
Всегда можно выбрать себе рукоделие по душе и развивать свой талант!







День фаст-фуда

Сегодня в мире празднуют День быстрого питания или по английски Fast Food Day. 
Считается, что идея продажи готовой еды возникла еще в античные времена. Во многих городах Древнеримской империи существовали маленькие кафетерии – термополии (от латинского thermos «тёплый» и poleo «продаю»), где с уличных прилавков продавали горячую еду и вино с пряностями. 
Концепция готовой пищи для продажи действительно древняя, но фаст-фуд в ее современной форме впервые был популяризирован в середине 20-го века в США. Термин «фаст-фуд» относится к продуктам, которые готовят и подают очень быстро. Он обычно продается в ресторанах быстрого питания, на фуд-кортах в торговых центрах, в киосках на улице или на стойках в больших проходных помещениях, типа вокзалов или торговых галерей. 
В современной индустрии быстрого питания лидируют американцы: в 1867 году на окраине Нью-Йорка появилась первая лавка с хот-догами, а в наши дни в США существует уже более 300 тысяч заведений быстрого питания. На скорую руку и не дорого перекусить там можно практически везде, от фаст-фуд ресторанов в центре города до маленьких придорожных кафе. Многие сети быстрого питания стали глобальными. Например, McDonald's, Burger King, KFC и Subway имеют сети своих точек в десятках стран мира.
Российский рынок быстрого питания тоже активно развивается. По всей стране сейчас работают около 4000 фаст-фуд заведений, и с каждым годом их становится все больше и больше.
Исторически сложилось так, что в каждой стране есть свои популярные виды фаст-фуда, которые отражают местную кухню. Например, рыба и чипсы - британская любимая быстрая еда. Гамбургеры очень популярны в Соединенных Штатах. Суп из лапши является выбором стран Восточной Азии, а фалафель, подаваемый в лаваше, популярен на Ближнем Востоке.
Некоторые виды быстрого питания стали популярными почти во всем мире из-за миграции. Обычными примерами такого распространения являются пицца, суши, шаурма и кебаб.
А что из блюд фаст-фуда нравится вам больше всего?


Международный день борьбы с анорексией

Этот день известен также как, как «День без диет», является ежегодным празднованием принятия своего тела, таким, как оно есть, включая его жировые отложения и пышные формы. Этот день также посвящен пропаганде здорового образа жизни с акцентом на здоровье при любом весе и в повышении осведомленности о потенциальных опасностях, связанных с диетами и ограничениями себя в приеме пищи.
Анорексия (др.-греч. α- — без-, не-, ὄρεξις — позыв к еде) — синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании, который сопровождает большинство метаболических заболеваний, инфекций, болезней пищеварительной системы, в частности паразитарных инфекций, а также возникающий по другим причинам.
Первый Международный день без диеты был отмечен в Великобритании в 1992 году. Феминистские сообщества в других странах по всему миру начали отмечать день борьбы с анорексией, особенно в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Индии, Израиле, Дании и Бразилии. Начиная с 1998 года многие организации, борющиеся за здоровье, например, такие как Международная ассоциация принятия размеров и Национальная организация по делам женщин спонсировали подобные дни. Основным объектом критики со стороны этих организаций является то, что современная мода навязывает «поддельные, не естественные, модельные стандарты женской красоты». Активисты этих организаций требуют, чтобы были распространены изображения женщин-моделей с различными формами и размерами тела, а не одного «анорексичного» стандарта.
Всем известны случаи, когда истощенные модели теряли сознание во время показа или умирали в период череды модных шоу, не выдерживая плотного графика показов. Дабы аномально худые девушки не создавали в неокрепших умах ложные идеалы красоты, в индустрии моды начали борьбу с заболеванием.
В 2007 году во Франции одобрили законопроект о пропаганде в средствах массовой информации чрезмерной худобы. Нарушившие его привлекаются к уголовной ответственности. А в 2012 году, в Израиле же, утвердили закон, о запрете использования в рекламных целях тощих манекенщиц.
Этот праздник как нельзя лучше сочетается с празднуемым сегодня днем фаст-фуда. Вот уж кому точно анорексия не грозит, так это любителям быстрой еды!



День капусты в Тверской области

Ежегодно Тверской области отмечается день капусты. Впервые праздник, посвященный урожаю капусты, был проведен 16 ноября 2011 года.
Входным билетов на торжество служит емкость с капустой, заквашенной по собственному рецепту.
Особой популярностью с давних времен пользуется квашеная капуста и капустники (пироги с капустой). Квасили капусту на Руси после первых морозов. Как раз окончанию периода заготовок на зиму и посвящается этот прекрасный праздник.
Квашеная капуста долго хранится и не теряет полезных свойств. В ней содержится огромный комплекс витаминов (В6, С) и полезных веществ (калий, магний, кальций, железо, йод, цинк). Капуста способствует хорошему усвоению белков в организме, улучшению микрофлоры кишечника, выводит из организма шлаки. Квашеная капуста - источник красивой фигуры и красоты, так как малокалорийна, а благодаря никотиновой кислоте способствует укреплению структуры волос и ногтей, улучшает цвет кожи.
В рамках празднования Дня капусты гостям праздника предлагается поучаствовать в различных конкурсах и викторинах на "огородную" и кулинарную тематику. Например, нужно было угадать состав салата с капустой, пробуя его с закрытыми глазами. Всех присутствующих угощают различными соленьями, а также пирогами с капустой.
Также на празднике организуются конкурсы, викторины, мастер-классы по квашению капусты, дегустация разных блюд с капустой.

Статья написана Тюренковым Сергеем для проекта «Всемирный кулинарный календарь», реализуемого Агентством вкусных приключений «Пиргорой»
скайп: tyurenkowsw, е-mail: tsv-horeca@mail.ru, группы в соцсетях: https://www.facebook.com/groups/agentstvovkusa/
https://vk.com/club167593733