Большую опасность представляют грибы и молочная продукция.
Летом, из-за жары, крайне опасно употреблять те продукты, в которых бактерии очень быстро размножаются. Об этом в разговоре с NEWS.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.
"Высокая температура способствует мгновенному распространению опасных инфекций. В быстропортящихся продуктах появляется инфекция как бактериальная, так и вирусной этиологии. Вполне может развиться дизентерия, а также рота- и норовирусы, которые могут провоцировать острый гастроэнтерит, больше известному как "желудочный грипп", - подчеркнула медик.
Она напомнила, что примерно до четверти летних отравлений происходит из-за некачественного мяса. Поэтому категорически не рекомендуется приобретать различные фастфуды, хотдоги и шаурму.
"Самыми опасными продуктами питания в знойную погоду являются чебуреки, пирожки, хачапури, беляши и шаурма. Также нужно воздержаться от салатов, особенно заправленных майонезом, а также булочек с кремовой начинкой, пирожных и тортов. Большую опасность представляют грибы и молочная продукция, которую несанкционированно продают с рук", - резюмировала Сухорукова.
Ранее саратовцам объяснили, можно ли есть овощи сразу с грядки.
